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风云酱父酒典范 风云酱父酒厂

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论坛元老

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发表于 2022-11-15 15:26:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
风云酱父酒典范这款酒产自贵州当地具有近数年历史的风云酱父酒厂,而酒厂的负责人是李长寿,他的父亲是茅荣誉厂长李兴发,为了追忆父亲的一生把关酿造此酒。
当初李兴发耗时多年,每天都呆在酒库里,研究如何解决茅酒酒体不稳定的问题,后来经过不懈的努力,发现了酱香酒的三大典型体,被人尊称为“酱香之父”。
由于李长寿从小跟随父亲学习酿酒,对酿酒有着造诣,这款酒就是李长寿采用茅同种工艺,甄选红缨子高粱,酿造工序花费一年,还需经过5年窖藏。
为了遵循父亲,五年不是酒,还需加老酒的嘱咐,特意加入留下的12年老酒勾调,使酒体稳定,抿一口酱香浓郁,醇厚优雅,因为加入老酒的缘故,窖香味协调饱满,每一口都是珍品佳酿。
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风云酱父酒典范-1.jpg

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