风云酱父臻藏李兴发传承坤沙酱香酒商务用酒

jiulehui · 发表于 2022-10-10 15:46:02

茅酒成型靠勾调,李兴发为了解决酒水不稳定的问题,曾跑遍整个茅台镇,确定了三种茅香体:酱香、窖底、醇甜,从而使勾调时让酒体更为稳定,酒水存放时间更长。

风云酱父酒厂中的调酒间,经过十几位勾调师的品评,有三种典型体的分类。与李兴发一脉相传的,有他的勾调技术,还有后人对待酒的敬仰和严谨技艺的传承。是嫡传的李长寿,厂里的老调酒师都得到了李兴发的真传,严格记录每一次调酒流程和数据,每款酒都至少选择上百种酒样才确定下来,通过上千种勾调,才孕育得出协调、醇厚、稳定的酒体。风云酱父酒每一批的味道能保基本一致。

香型:酱香型白酒

原料:高粱、小麦、水

执行标准:GB/T26760-2011(优级)

规格:500ml酒精度:53%vol

储存条件:阴凉、干燥、密封保存

厂址:贵州省仁怀市茅台镇

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