李子柒（螺蛳粉）

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螺蛳粉有多火？疫情期间，有关柳州螺蛳粉的话题，10次登上热搜，阅读量超10亿；6000万人在微博呼唤“螺蛳粉自由”；320万人靠搜螺蛳粉解馋。不过，最出名的螺蛳粉品牌不是柳州当地的企业，而是来自四川的李子柒。



数据显示，仅2020上半年，柳州螺蛳粉卖出近50亿元，从复购率和国民度来看，螺蛳粉已经完成了从暗黑料理到国民食品的进化。其中，李子柒占据了将近“半壁江山”，无论是市场份额还是品牌知名度都处于遥遥领先。

螺蛳粉跟李子柒，算得上相互成就。让人欲罢不能的螺蛳粉，加速了李子柒的变现，而李子柒的巨大销量，也成为螺蛳粉行业能不能跑出来一个国民品牌的关键。（食品板）