高配奶茶的本质是八宝粥？八宝粥奶茶问世

KXP

腊八节刚过，“奶茶有被腊八粥冒犯到”的话题就冲上热搜，本质上是对加多小料的奶茶越来越粥化的吐槽。



继而“高配奶茶的本质是八宝粥”的话题也出现，一些网友甚至把八宝粥拆解为牛奶+血糯米+红豆+薏仁等等……说这是小料升级版的奶茶也不为过。

现在的奶茶店，小料品种繁多，有一些是传统甜品里会有红豆、薏仁、血糯米、芋圆、酒酿等，还有一些则是经过不断研发调试适合于新茶饮的茶冻、奶冻、布丁、啵啵等，常见搭配是奶茶加一两款小料，但顾客自己要求加其他小料的情况也存在。

考虑到小料过多，会导致奶茶不方便饮用的问题，有的奶茶店会另配勺子给顾客，有的则会说明杯内小料添加不超过两款。




不过，这也难不倒一些想喝“腊八奶茶”的网友。有网友为了过节，外卖点了古茗的奶绿并添加了8款小料——但没有都放在一杯奶茶里，其中7款小料是拿分装盒装的，然后自己拿碗组合成“腊八奶茶”！




这位网友表示：味道还可以，但是各种加料混在一起甜“上了天”，而且量大得出奇。




另一个茶饮品牌台盖就不一样了，直接趁着腊八节就推出了一款“煲仔奶茶”。包括乌龙奶茶一杯和9种小料，还附赠沙煲一个。

以沙煲为盛器，依次放上：金珠珠、椰果、紫米、红豆、仙草冻、布丁冻、茉莉茶冻、芋圆小丸子和一颗台盖形象造型的金珠珠巧克力，最后浇上乌龙奶茶，一杯“煲仔奶茶”就做好了。这不就是八宝粥奶茶吗？还免去了顾客找碗的负担。



奶茶越来越“粥化”，实际上是因固体与液体配搭的不平衡，打破饮品应该以“水分”居多的刻板印象。但众口难调，除了标准口味，的确也有顾客喜欢这种料多实在的形态，或是乐意通过DIY搭配出自己喜欢的口味。

八宝粥奶茶的出现，也可以当做时令产品，给顾客带来一些乐趣。


来源：中国饮品快报