过去的一年，快消行业最关心的热点话题你还记得多少!

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回顾2020年的快消食品行业，年初的疫情艰难却带着机遇，生鲜行业迎来第二春；年中“地摊经济”使快消品行业各种业态开始升温；年终直播卖货大热，社区团购被推至风口浪尖。2020年是充满挑战的一年，各行各业都面临重新洗牌，尤其是与民生相关的食品行业，更是备受考验。站在快消品行业视角，现总结出大家关心的八个热点话题，仅供参考。

01关停、倒闭、破产


2020年最具代表性的“关停”事件当属全时便利店的再度大面积关门停业。受疫情影响、重资产模式下的高成本拖累和国内便利店市场的激烈竞争，全时便利店的“二次关停”也意味着走向了“二次死亡”，被罗森、见福、好邻居三分。此外由于经营策略调整京东7FRESH西南首家门店、连咖啡线下所有门店也先后关停。



然而2020年最惊悚关停事件是苏宁小店宣布撤店3000余家。近两年在获得苏宁巨额资金和大量资源的支持下，苏宁小店得以迅速扩张。账面上的连年亏损，被爆管理混乱、线上引流一般，被现实打击的体无完肤的苏宁小店最终按下了“暂停键”。



受到冲击的还有一些快消食品，经销商普遍感受到了“日子不好过”。以往热闹非凡的商业一条街，现在还能坚持经营的已经不多，高额的房租是实体店经营的主要压力。但聪明的快消品经销商会根据自己店铺情况进行战略调整，积极思考自救，成功度过了经营的寒冬。

02疫情影响

‍在抗击新冠肺炎疫情的过程中，快消品经销商发挥着举足轻重的作用。相比大型商超，小零售杂食店经营业态更为灵活。在做好防疫的同时，积极保证百姓的日常生活供应。不能开店的食品经销商也积极响应政府少出门不出门的政策号召；还有些零售户积极捐款捐物，为抗击疫情做出了自己的贡献。



03地摊经济

2020年两会过后，“地摊经济”一词成为网络热词，从此地摊“翻身把歌唱”，被盛赞为“是人间的烟火，是中国的生机”。



摆地摊曾与影响市容市貌等现象挂钩，但2020年5月起明确不将占道经营、马路市场、流动商贩列为文明城市测评考核内容，各地可无忧打造“地摊经济”。地摊得以与其他夜经济形态一同激活城市夜间活力，一跃成为拉动消费、促进就业的良方。以成都为例，开启摆摊的两个月里，便增加就业岗位超10万个，效果显著。

随着特殊时期过去、秋冬到来，摆摊潮逐渐降温，但它已经成为国人心中一段难忘的夏夜记忆，成为2020限定的年度关键词。

对于实体店经销商来说，地摊经济不是抢占我们生意的竞争对手，而是促进我们实体店转型优化的催化剂。

04社区团购

疫情期间被插上腾飞翅膀的社区团购，无疑是2020年最热门词汇之一。年初，它还是帮助千万家庭足不出户吃上新鲜蔬菜的新方式；年末，却忽然成了互联网巨头们拼抢流量的斗兽场。

互联网巨头们相继入局，不惜重金“跑马圈地”：6月，滴滴打造的社区团购品牌“橙心优选”上线；7月，美团发布组织调整公告，称将成立优选事业部，进入社区团购赛道；8月，拼多多旗下社区团购项目“多多买菜”上线；9月，阿里宣布成立盒马优选事业部，进军社区团购赛道；10月，今日头条联手字节跳动招兵买马，布局社区团购；12月，京东集团7亿美元战略投资兴盛优选……一时间，社区团购战场上硝烟四起乱象丛生。

与此同时，市场监管总局联合商务部于12月22日召开规范社区团购秩序行政指导会，阿里、腾讯、京东、美团、拼多多、滴滴6家互联网平台企业参加。会议严肃指出了当前社区团购存在的低价倾销及由此引起的挤压就业等突出问题，并要求互联网平台企业严格遵守“九不得”。



由此，从年初疫情而获得野蛮生长的社区团购，最终在2020年的“尾巴”上迎来了官方规范。不过，对于已经迈出扩张步伐的企业而言，社区团购依然是未来想要攻下的艰难一战。

或许在即将到来的2021年，我们能够见证互联网企业用科技赋能快消行业发展、真正为民生谋福利。

05直播卖货

据CNNIC统计，2020年上半年，商家总直播次数超一千万以上，日均直播近150万场，观看次数高达500亿——这其中由实体店商家贡献了不少，毕竟再高冷的商家也扛不住冷清的门庭。

疫情期间，线上直播成了实体快消品行业销售获客的首选之举。主打线下体验的实体门店做直播，本是疫情期间的“不得已而为之”；随着疫后经济复苏，实体店直播频次减弱，但并没有抛却直播的价值，而是将之纳入常态销售“组合拳”。2020年，正可谓是实体经销商的直播带货元年。



除了直播卖货，很多经销商还尝试了新的经营模式，如跨界营销、多种经营等，为疫情下的实体店经营带来了新的希望。

06紧俏烟不够卖

自卷烟货源供应政策调整以来，卷烟市场供应总量偏紧，紧俏烟更加紧俏，成为零售户最期盼、最抢手的“香饽饽”。所以“紧俏烟不够卖”这个问题是客观存在的，符合市场规律。换句话说，如果不限量供应，那还叫紧俏烟吗？

烟草公司对货源分配依照零售客户PL值，由系统自动生成，客户经理无权调整客户LP值，要想货源好，全靠客户科学订货，日积月累，才能提升LP值。有的零售户埋怨自己的紧俏烟少，不够卖。这是可以理解的，但是要正确看待这个问题，从自身经营找问题，补短板，不能和大户攀比。其次，多请教客户经理，科学订货，提升自己的订货等级档位。订货等级高了，紧俏烟就自然增加了。

07低档烟供应

很多经销商已经发现，中国的烟草已经开始逐渐上涨，并且一些低价的卷烟已经“消失”了。10元以下的卷烟越来越少，目前低档烟断货经常成为经营中常见现象。其实这不是烟草公司故意和经销商作对，而是与我国的控烟政策有关，烟草公司在制定货源投放政策上，遵循大政方针，通盘考虑市场需求，不可能照顾每一位零售户的需求。

所以，经销商要正确认识、积极应对低档烟断货问题，这是经销商必须面对的现实问题。经销商要保持平和心态，有啥烟，卖啥烟，没有货，就给顾客解释清楚，要学会品牌置换推介。

08方便面速食成行业黑马

年初，因为疫情的缘故，线上方便速食几乎脱销，至此，方便速食的需求开始迅猛增长，业内人士更是称，餐饮业态的格局也因此次的变化而正在改变，方便速食将会是食品餐饮业的下一个新风口。



据不完全统计，目前自热食品市场规模已超30亿元，且在持续增长中，从最初的自热米饭，到现在的自热小火锅、自热冒菜、自热干锅.....多元自热品类层出不穷，更有海底捞、大龙燚、小龙坎、三全、统一、百草味、三只松鼠等各大品牌在此领域争相竞艳，打开了自热食品百亿品类空间的市场遐想。

来源：零售户在线