进口牛奶就一定被国产的好？进口OR国产，你选哪一个？

诚行天下

最近伊利、蒙牛又挨刀，明枪易躲暗箭难防。

每隔一段时间，针对中国乳业、针对中国大乳企的非对称打击就骤然升起，目的很明确，精准打击龙头企业，“斩首”龙头。

不明真相的群众被带节奏。别有用心的施放暗箭攻击伊利、蒙牛，是有利益驱使的，他们是替背后的指使人出头露面，吃瓜看戏的人越多，他们这样施放冷箭利益更大。

前有飞鹤被定美国恶意资本向“斩首”，现在再有2家都是接近千亿规模的乳业巨头被精准打击。

假如伊利、蒙牛衰落了，中国乳业也就危险了，那就是重蹈大豆产业覆辙。国内的消费者不管你是推崇欧美的，还是专爱日本的，到时，你喜欢的进口牛奶价格肯呈几何倍数上涨别惊讶；你喜欢的欧、澳奶粉价格，不让你大出血才怪。

现在有人称日本的牛奶比中国的好，喝了不拉肚子。不过，这些人不知道，日本每年从中国进口几十万吨稻草，这些稻草运到日本就喂你们爱吃的和牛。

大乳企顶在一线，你消费的牛奶才会价廉物美。

喝好奶的条件

生活好了，都会选择更好的食品，这是每一个人正确的选择。

互联网的发达，让中国可以遍尝世界任何一个地方的好乳品，对于先富起来的一部分消费者来说，钱不是问题。

选择好牛奶自然是理所当然的选择。

那么好牛奶的条件是什么？

一是从奶源上，蛋白质含量高，菌落总数少，体细胞数量低，杂质少，没有黄曲霉素M1，铅等重金属无残留……

二是生产加工现代化，工厂生产车间、生产线都非常现代化、洁净安全，不可能出现外来污染等。

三是好原奶生产好牛奶，市场上的好牛都是高品质原奶生产，自然价格高很多。

有一阶段有人说巴氏奶好，有人说常温奶好，这是个人的选择喜好。但是当上升到利益纷争时，这样的争论就会被带节奏了。

有一部分人认为进口奶比国产奶的，喝出了澳洲或者欧洲的风土气息。有一部分“讨厌”国产任何东西的人，更是认为进口奶喝出了“真正”的奶香，尽管这部分人这辈子连奶牛都根本没有接触过。

这部分喜欢进口奶消费者，2019年喝下了92.43万吨进口牛奶，其中小包装进口牛奶为89.06万吨。

89.06万吨小包装牛奶，绝大部分是常温奶，低温巴氏奶没有统计数据，估计也就5万吨以内。

为什么一部分人口口声声说的好牛奶大都是常温奶，因为巴士奶保质期也就一周左右，卖到中国都是空运，没几天就下架了，而且进口来的巴氏奶要比国产的优秀的巴氏奶贵3倍左右。

另外给你提个醒，进口常温奶保质期都在9个月-12个月，通常都是海运，在海上漂个6周天后到达中国，然后在通过陆运运送到各个城市。

搞乳业的行业人、乳业专家给明确指出12个月的进口常温奶就是“垃圾奶”，没有营养了，欧洲人根本不会喝。

好牛奶在本土

好牛奶需要养好牛。

中国产牛奶的地方主要在北方，主在河北、黑龙江、内蒙古等地，这些地方占到中国牛奶产量的一半以上。

北方与广袤的草原、湿地，中国好牛奶的产量的大部分来自北方。2大乳业巨头也占据了中国好原奶的半壁江山。

迷恋欧洲、澳洲的人认为不管如何，就是喜欢进口奶看你怎么着？

别人管不了，但是你喝的进口常温奶运到中国后质量绝对比不上伊利、蒙牛的牛奶，如果称为高端奶那绝对也比不上金典、特仑苏等。原因是为了保质期12个月过度加热，二是还没到市场就已经在路途中走了2个月。

农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心主任在王加启中国奶业质量发布会上多次说明：想喝优质奶，还是选择本土奶、身边的奶。进口奶在生产国可能是优质奶，但是出口到中国，都要经历运输距离远、保存时间长、加工温度高三大挑战，所以品质显著下降，到消费者手中，就很难再是优质奶。

说起来，进口巴氏奶不少是假巴氏奶，高温灭菌后伪装成低温奶。多个“李鬼”被曝光。

2017年7月的新闻报道，国家认监委在对澳大利亚巴氏杀菌乳生产企业开展回顾性监督检查时发现，澳大利亚一家已在华注册企业Parmalat Australia Pty Ltd（注册编号：2642），生产对中国出口巴氏杀菌乳时，采用了与在澳本地销售产品不同的，远高于“巴氏杀菌”必要的灭菌工艺，并且在其输华产品外包装上使用了“巴氏杀菌鲜牛奶”字样。

这就是假冒巴氏奶。

2017年2月份，农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心检测了4款进口巴氏奶：2款采样地点在广州，2款来自互联网电商平台。检测的结果是2款在广州出售的进口巴氏奶不合格：1款含有复原乳，1款是非巴氏杀菌（杀菌温度远超80度）。来自互联网出售的2款巴氏奶合格。

对比发现：国产液UHT态奶（常温奶）保质期平均是151天，进口奶是310天。UHT奶上架期：国产 vs 进口, 53天 vs 180天；巴氏奶上架期：国产 vs 进口，2天 vs 9天。

国产液态奶保质期明显短于进口，国产奶保质期平均是151天，进口奶是310天。上架期是抽检距离生产日期的距离。UHT奶上架期：国产 vs 进口, 53天 vs 180天；巴氏奶上架期：国产 vs 进口，2天 vs 9天。因此消费者通过任何渠道购买的进口液态奶都不会是特别新鲜的。

进口液态奶由于长途跋涉、远距离海上长时间运输，一般运输周期在2个月，长时间在赤道地区曝晒，奶的品质受到影响很大。

国产奶热损伤程度较低，糠氨酸含量少15.8%。糠氨酸是一个热伤害的指标，这个值越大，牛奶热伤害的程度就越高。国产奶糖氨酸的平均值是196，进口奶为227。因为进口液态奶在集装箱里温度很高，如果再经过漫长的运输过程，很容易达到较高的水平。

不过，不少国人，例如一些富豪阶层、白领以上阶层、还有数量不少的普通人，对外国欧美国家、日本等了解的门清，但是对于中国本土的牛奶了解却是停留在10年前，思维僵化了。

举个例子，日本每年从中国进口几十万吨稻草喂和牛，日本和牛有中国的烙印，他们自以为日本的月亮比中国的亮。

不被带节奏

这10多年来，中国乳业取得巨大进步，中国的乳品质量也都能跟欧美并驾齐驱。而奶粉方面更是占优。

不论是营养品质还是安全性，这是不争的事实。

用十年前的情况来评论现在的产品，是毫无意义的。进口原料和海外牧场都很多，有些产品的原料已经逐渐国际化了。有关原奶、乳制品新国标修订已经完成，现在新的国标就等国家发布了。

营养专家范志红发微博专门解释，在市场上买到的各种牛奶，巴氏奶也好，灭菌奶也好，都另有国家标准。用来做巴氏奶、酸奶的原料，都是质量较高的原料，不可能用2.8%的蛋白质、200万菌数的原料奶来做这类产品。

随着人们的生活水平不断提高，追求健康、好品质成为了主流，对食品原料的品质要求越来越高，这样促使国家标准不断提高。事实上，乳品的好多标准已经赶超了欧盟标准。品质更不用说了。

不过，把牛奶原料标准和牛奶产品标准混淆起来，把最低标准和企业标准混淆起来，炒作“世界最低”，有些时候别人是故意的，我们不必太当真。

消费者有自己的判断，不能被别有所图的人带节奏。炒旧闻吸引眼球，过分在意，炒作的人就赢了。

来源：消费日曝