郭坤亮酒

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郭坤亮，我国酿酒博士后，在茅台厂有工作经验，对茅台酒进行了大量的工艺技术研究。

以茅台酒为中心，郭坤亮博士利用飞船搭载的一批太空粮食，酿造出了“太空茅台酒”，开发了茅台酒的运用前景。

从飞船搭载的茅台酒曲太空样品中，郭坤亮博士分离并鉴定出300多株菌株，使白酒中的微量成分从231种提高到1400多种。从而建立了我国白酒行业一个功能菌种资源库—茅台酒酿造微生物菌种资源库。

在传承茅台酱香型白酒酿造工艺的基础上，郭坤亮博士应用酿酒学“选微生物发酵细胞生物”技术，成功研制出“柔雅酱香型白酒”，明显提升了酱香型白酒的口感及功能。

郭坤亮博士因此也被誉为坤亮手造大师。由他本人亲调的酱香酒，酒帽有郭坤亮专用字样，飘带上写着坤亮大师倾心手造，柔雅酱香品味健康。这是对郭坤亮大的赞扬和赞许。