习酒国韵518酒水批发

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贵州酒在投料、蒸煮、发酵、取酒的各个环节，都有严格的工序和规范性的工艺。假如原料、工序、工艺不精细、不严谨，假如短了、少了、缺了，都会直接影响到酒的品质，酱酒的传承人对此是断不敢马虎的。那里的一位酒厂老总告诉我，我们贵州的酒称得起玉液琼浆，这样的好酒从一粒粮食到一滴酒，皆是匠人匠心的坚守，是时间馈赠的醇香。话语之间，充溢着浓浓的自信，我们一行人几乎快要陶醉在这酱酒的香气中了。

习酒国韵518是贵州习酒有限责任公司出产的一款国韵系列的53度酱香型白酒。这款酒产于中国酱香型白酒产区——赤水河中游河谷，选用本地糯高梁为原料，用小麦制高温大曲做糖化发酵剂，配以美酒河—赤水河河水，采秉承纯粮固态发酵传统工艺潜心酿造，具有清澈明亮、酱香突出、口感厚重而不失优雅、饮后舒畅的特点。

习酒国韵518，金色圆形瓶盖，寓意财源滚滚；藕金色瓶身，赋予原酿古典韵味。精美的双开门礼盒，搭配同色系酒瓶，雍容气度不显自彰。

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酱酒如何醒酒?

其实并非所有的酱酒都需要醒酒，我们通常说的酱酒，是53°左右的高度数酒，口感浓郁味道重，适当醒酒能够让酒分子结合恰到好处，提升饮用时的舒适感。但是低度数酱酒，例如43°酱酒，是不需要醒酒的。

酱酒醒酒是有讲究的，大致可分为以下三步:

第一步，开瓶前，要让酒体恢复到室温。提前把酱香酒放到餐桌上，静置过程中，游离的小分子重新聚合成大分子，香气和口感越来越好。

第二步，开瓶后，要让酒体适应一下环境，接触氧气。打开瓶盖后，稍微摇晃，静置几分钟，把盖再拧紧。这样重复几次，酒液在氧化过程中气味更加香浓。

第三步，把酒倒入醒酒器中轻轻摇晃半分钟。酒在桌间传递时，在摇晃的速度、手掌的温度影响下，不同的人喝到的同一款酒的口感也存在差异。而把酒倒入醒酒器中，个人按需倒入酒杯，相较而言口感会更趋于一致。

经过耐心醒酒，酱香型白酒酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香久。

需要注意的是，酱酒的醒酒时间不宜过长。酒中的乙醇挥发较快，冬天低温条件下醒酒时间可以稍长一些，夏天高温环境下醒酒最好不要超过20分钟。