红酒厂家 发表于 2021-1-23 13:41:36

世界5大经典桃红葡萄酒产地

桃红葡萄酒外观粉嫩娇艳,口感清新爽口,一般会带有草莓、樱桃和覆盆子等风味,有时还会散发着西瓜的气息。

本文带大家领略一下世界5个经典产区的桃红葡萄酒。

法国卢瓦尔河谷



卢瓦尔河谷的安茹产区所产的桃红葡萄酒十分出名,其中以安茹解百纳桃红最受大众青睐。一般用品丽珠酿造。

一般呈半干型,果香突出,散发着草莓、覆盆子和玫瑰花的芳香,余味中还有少量白胡椒的气息(即品丽珠的标志性风味)。此外,这种葡萄酒酸度较均衡,单宁架构突出,因此具有一定的陈年潜力。

法国南部



法国南部,大部分的歌海娜会用于酿制果香浓郁、酒体丰满的桃红葡萄酒,尤其是在塔维勒(Tavel)及其邻区利哈克(Lirac)和普罗旺斯。

这类桃红酒一般呈干型,往往带有浆果、草莓和黑莓的芳香。与其他地区的桃红葡萄酒相比,此地的桃红酒酒体更重,结构感更强,不太适合陈酿。当然,若塔维勒桃红葡萄酒能够窖藏得当,也有望在瓶中继续发展数年。

西班牙



西班牙的桃红葡萄酒也颇有名气,美国著名作家欧内斯特•海明威(Ernest Hemingway)就是西班牙桃红葡萄酒的粉丝。如果当你身处西班牙又想喝上一款桃红葡萄酒时,就可以叫一瓶“Rosado”。

多用丹魄(Tempranillo)和歌海娜(Garnacha)葡萄酿制而成的。

意大利



意大利也会用红葡萄品种来酿制桃红葡萄酒,比如用来自阿布鲁佐产区(Abruzzo)的蒙特布查诺(Montepulciano)葡萄酿制桃红葡萄酒。

往往会带有草莓、覆盆子和红醋栗等风味,这也是酿造所用葡萄品种本身带有的芳香和风味。

美国



加州等北美地区往往会用仙粉黛、赤霞珠以及梅洛葡萄酿制桃红葡萄酒。当然,其中最有名的还是白仙粉黛桃红葡萄酒。

口感香甜柔软,酒精度较低,适合畅饮。此外,这种酒还拥有非常浓烈的果味,有时会有爽脆的酸度来加以平衡。
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