郭坤亮大师倾心手造柔雅酱香酒

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郭坤亮酿酒大师这个名字在茅台镇可谓家喻户晓。

事实上，他更为人熟知的是其在酿酒、饮酒与健康、酒文化方面的成就。

郭坤亮大师正在他深耕的白酒领域尝试通过高科技生物发酵学创新，在经过几十年的科研努力，终于推出坤亮柔雅酱香酒在茅台酒酿造微生物菌种资源库优势下，从产地、工艺、酿酒调酒师都有茅台镇酱香酒的背景。

郭坤亮大师用高温堆积发酵工艺生产制作，而高温堆积发酵工艺是茅台酒从投料生产、贮藏到出厂历时多年，酒体风格酱香柔雅、优雅细腻、酒体醇厚、喝起来浑厚深沉，回味香醇、空杯留香久等特点，适合价值收藏和高端接待。

郭坤亮在传承茅台酱香型白酒酿造工艺的基础上，应用酿酒学微生物发酵激细胞衍生物技术，成功研制出“柔雅酱香型白酒”，明显提升了酱香型白酒的口感及保健功能。

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