jiulehui 发表于 2022-4-19 11:05:32

茅之赋15年 王丙乾荣和烧坊茅之赋酱香白酒

茅之赋 王丙乾茅酒创始人王丙乾,"荣和烧坊”老板。1915年,所酿造的茅酒送美国巴拿马万国博览会参展,荣获金奖。人称“王茅”。 "荣和烧坊”是解放后合并成茅台酒厂的“三大烧坊”之一。 茅之赋15年 王丙乾荣和烧坊茅之赋酱香白酒             【品    牌】王丙乾                【产地】贵州茅台镇【香    型】酱香型                【原料】高粱,小麦,水【产品规格】500ml 6瓶/箱          【酒    厂】贵州省仁怀市王丙乾酒业有限公司茅之赋酱香酒口感特点:不爆口|不辣喉|不烧心|不口干 茅之赋酱香酒大曲坤沙12987酿造工艺在中国数千年的酿造史上,茅台镇酱香型白酒具一格的酿造工艺最为复杂,可以从“1”到“10”来总结:一年一个生产周期,两次投料,三种典型体和“三高”工艺(有醇甜、窖底、酱香三种主体香和高温制曲、高温堆积、高温接酒等传统工艺),四十天制曲发酵,五月端午制曲,六个月存曲,七次取酒,八次发酵,九次蒸煮,十种工艺(高温制曲、高温堆积、高温接酒、轮次多、用粮多、用曲多、出酒率低、糖化率低、窖藏陈酿、精心勾调)。 一瓶好的酱香酒,是由七轮次酒,按不同的比例勾调而成,缺一不可,大概比例是一二轮酒15%左右,三四五轮65%左右,六七轮酒20%左右,至于具体数据,这是茅台镇每家酒厂的核心秘密。 茅之赋酱香型白酒团购批发19924580618(微信同号jiulegou5917)
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