未来饮料市场新风口！饮料巨头纷纷进军咖啡领域！
随着我国人民生活水平的提高和对咖啡文化认知程度不断增长，加之巨大的人口红利，咖啡市场已经成为饮料行业新的增长点。同时，即饮咖啡的利润之高也让巨头们心动不已。日前，农夫山泉相关负责人透露，他们将推出一款新产品，正式进军咖啡界。据介绍，该产品是一款碳酸饮料，新品名为“炭仌”，其中结合了咖啡成分，是一款创新跨界型的瓶装饮料，咖啡原料采用从埃塞俄比亚和巴西咖啡豆萃取的咖啡液，加入水和配料，充入碳酸气泡而成。产品规格为360ml/瓶，将于5月中旬在一二线城市的线上线下渠道进行售卖，单瓶售价在5元-6元之间。
实际上，此次农夫山泉进军咖啡市场，与近年来国际咖啡市场发展不无关系。数据显示，2017年全球咖啡市场增速仅2%，相比之下，中国咖啡消费的增速则高达15%。随着我国人民生活水平的提高和对咖啡文化认知程度不断增长，加之巨大的人口红利，刺激国内咖啡消费。预计2023年中国人均咖啡消费量10.8杯，咖啡市场规模1806亿元。
不过，对于为何推出碳酸咖啡品类，农夫山泉媒介部相关负责人表示，“这是公司策略，一旦发现新的市场机会，且具备了足够的技术及积累，农夫山泉就会选择进入相关领域”。
在农夫山泉宣布进军咖啡界前，已有喜茶、奈雪的茶推出咖啡产品，后来可口可乐、维他奶等不属于咖啡饮品领域的饮料企业，也纷纷宣布进军咖啡界。
值得关注的是，可口可乐在今年4月刚刚宣布，今年将在全球率先推出可口可乐品牌的咖啡。在业内人士看来，由于碳酸咖啡饮料的推出，人们将再次看到农夫山泉和可口可乐的正面交锋。
除此之外，咖啡新贵瑞幸咖啡发展迅猛，近期在美国申请IPO。同时，友饮咖啡、连咖啡、咖啡零点吧等咖啡新兴品牌来势汹汹。传统咖啡巨头雀巢和星巴克近期也是动作频频。
例如，雀巢自去年8月与星巴克正式联手并建立全球咖啡联盟后，今年2月一股脑推出包括咖啡豆、研磨咖啡以及胶囊咖啡在内的24款星巴克咖啡新品。4月，雀巢再度推出3款果味冷萃系列咖啡新品，还在北京开出京味咖啡快闪店。
瑞幸咖啡也发展迅猛。这家被称为“咖啡圈里资本玩得最好的企业”在玩资本的同时，也没忘记推出咖啡新品。瑞幸咖啡称，截至2018年末，以旗下门店数量和去年全年出售咖啡杯数计算，瑞幸是中国第二大也是增长最快的咖啡运营商。
而在线上，更有亚马逊、京东等电商企业试水咖啡市场，想要分食“咖啡”这块蛋糕。
业内人士认为，随着多个巨头逐步加码咖啡领域，新兴市场以及传统咖啡领域即将进入新一轮的快速厮杀阶段。
来源：《工人日报》《北京商报》版权归原作者所有。感谢分享·END·
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