白酒厂家 发表于 2021-1-26 23:45:12

白酒越放越值钱?鉴酒师:“这3种白酒放10年,一文不值”!

白酒是我们最常接触的酒,也是中国的特色酒,虽然白酒只在国内销路很好,但是不可否认的是,在中国人的饮食中,白酒一直占有很重要的地位,在大部分的宴会,酒桌上,基本上都喝的是白酒,白酒基本上是“雅俗共赏”,平常自己闲着的时候可以和朋友在一起喝酒聊天,如果是重要的宴会场合,白酒更是人际交往的媒介,其实我们有一些从酒桌上认识的朋友,也有很多在酒桌上增进感情的朋友,还有一些喜欢喝酒的人发展出来的酒友。



白酒不光能喝,还能储存,这一点大家应该清楚,因为白酒中的酒精度数比较高,酒精本身有吸水性,可以让细菌脱水,所以自带杀菌的作用,平常食物过期最主要的原因就是细菌导致的腐败变质,而白酒就不需要有这种担心。现在有不少人喜欢储存白酒,因为大家平常弄来的酒,自己不一定爱喝,所以就想保存起来,而且觉得白酒越存就会越香,时间长了还会增值,说不定以后还可以卖掉赚钱,真的是这样吗?白酒长期储存“更值钱”?鉴酒师:这3种白酒放10年,一文不值。

第一种,低度酒,酒精含量在40度以下的酒都属于低度酒,这些酒保存价值很低,因为这些酒中的酒精浓度并不高,酒和水的的结合也不强,一般酿造工艺也不是很高,提纯或者蒸馏次数少,酒的品质就在那里,即使保存很好升值空间也很小,何况这些酒不好保存,因为它容易挥发,导致酒变淡,液面降低,酒的口感变差。

第二种,酒精酒,用酒精勾兑酒是合法的,勾兑的酒精也是可以食用的酒精,不过毕竟不是正儿八经做出来的酒,所以本身价值低,储存很久与酒精没什么差别,平时也建议少喝,更不用说保存升值了

第三种,打开过的酒,这个大家要注意,打开过的酒都是没有储存价值的,不管是多么好的酒,因为酒都是做了特殊的密封的,打开后,酒的环境就彻底发生了变化,就算你自己再怎么想办法做密封,酒还是与外界空气接触了,有过经验的人就知道,度数很高的酒打开后重新密封保存3年以上,液面也会有很明显的降低,酒精蒸发,酒的度数变低口感也下降了。

我们平常生活中有储存意义的酒,主要是一些高浓度的粮食酒,比如53度的飞天茅台,在这个酒精浓度下,水和酒精分子结合最为紧密,酒精不容易挥发,长期放在阴凉干燥避光的地方保存,酒确实会变得更香,口感也会更好,品质有所提升,适合长期收藏,有一定的升值潜力,不过也不建议保存10年以上,因为家里面的条件和酿酒厂里的储存环境有很大的差别,太久了会造成口感差异很大。白酒长期储存“更值钱”,不一定哦,鉴酒师:这3种白酒低度数的酒,酒精酒,打开过的酒放10年,可能一文不值。

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