jiulehui 发表于 2023-4-24 14:43:54

汉王酒酱门之子汉王传承

茅台镇地外贵州高原西北部,面积7.5平方公里,海拔440米。这里山清水秀、气候宜人、美丽的赤水河绕镇而有的气候、土壤、水系、微生物群生长在这7.5平方公里的十地上,孕育了悠久灿烂的酿酒文化、历史文化和和征文化、贵州仁怀市茅台镇汉王酒业有限公司就麻落在这块酿酒地,与贵州茅台酒厂唇齿相连,资源共享。采用茅台镇当地红缨子糯高粱、小麦、水为原料、通过漫长复杂的工艺酿造出来的。整个酿造、勾调、存储过程中,不添加香气成分,纯粮固态发酵。这是由干茅台镇的气候、水质、土壤、酿酒工艺、空气中栖息的微生物群体成就了茅台镇酱香白酒,离开茅台镇,就酿不出汉王酒。酱香亦称茅香,以茅台为代表。酱香酒属大曲酒类,汉王酒采用高温制曲、一次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、高温堆积发酵的生产工艺,一年为一个生产周期。汉王酒是天然酿造、长期贮存的酱香白酒。新酒烤出后,需按照不同轮次、不同酒精浓度、不同典型体、不同生产日期进行分类,一律采用传统的陶瓷坛装酒入库长期陈酿。在长期贮存陈酿的过程中,酒液可以在有效保存许多高沸点香味物质的同时,排除酒的低沸点物质,减少辛辣味,令酒体日益老熟、香味更协调。汉王酒酱门之子汉王传承批发团购电话19924580618
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